TOWN MAP 今月の注目のお店

おでん・創作料理　山福 （オデン・ソウサクリョウリ　ヤマフク）

  • 大阪・ミナミ
  • 居酒屋・レストラン

人気TV番組でも紹介された
“一皿”に命をかけるこだわりおでん

大阪・東心斎橋の一角にある雑居ビルの入り口から奥へと足を進めると、通りの騒がしさとは一転、純和風の落ち着いた雰囲気の店がある。「山福」の文字が大きく書かれた暖簾をくぐり、店内に足を踏み入れると、カウンターのみでシンプルかつ、余計な装飾のない、シックな大人の佇まいが心地いい。席間隔も広く、カップルでのデートや、ビジネスマンの大切な顧客との会食などにも使えそうだ。

一皿一皿が和食の一品料理のよう

実はこちらの店は、隠れ家的な店構えながらここでしか味わえないオリジナルのおでんが魅力で、知る人ぞ知る名店。その噂が広がり、現在人気のとあるテレビ番組にも紹介されたほど。そのおでんは、一品ごとに一皿一皿、丁寧に盛り付けられて出てくるスタイルで、
「おでん」というイメージとは異なり、一皿一皿が和食の一品料理のように繊細で華やかです。

飲み干せるほどやさしい出汁

昆布とかつおの旨みを、低温でじっくりと抽出した薄い色の出汁は、飲み干せるほどやさしい味わい。「トマト」や「こんにゃく」、「ゆば」、「特撰牛しゃぶ」など、おでんは300円からと思いのほかリーズナブル。そのほか、コースメニューが3,800円からあり、おでんと牛すじ煮込みをメインに、西京焼やポテトサラダが付いて大満足間違いなし。“一見さんお断り”な雰囲気かと思いきや、実は気さくで訪れやすい、東心斎橋の隠れ家おでんにぜひ。

店舗情報

  • 店名 おでん・創作料理　山福（オデン・ソウサクリョウリ　ヤマフク）
  • 所在地 大阪市中央区東心斎橋2-8-5 日宝ニューグランドビル1F
  • 交通 心斎橋駅6(心斎橋駅)出口から徒歩約5分
  • TEL 06-6212-3955
  • 営業時間 【平日・土】　18:00～0:00　
  • 定休日 日・祝
  • URL http://hitosara.com/0006062512/

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